ボリビア

クレマ・チャンテリ crema chantilli [生クリームのせゼリー]

クレマ・チャンテリ crema chantilli [生クリームのせゼリー]
記事内に商品プロモーションを含む場合があります

コップの中にゼリーと泡立てた生クリームがどっかりのった簡単おやつ。クレマ・チャンテリだとホイップクリームっていう意味なので、これをちゃんと表現するならMonto crema chantilli de la jeleaとかそんな名称かな?
一応イチゴみたいな味のするゼリーの上に泡立てた生クリームがてんこもりなのだが、気のせいか生クリームも酸味があってヨーグルトムースみたいな味がする。

クレマ・チャンテリ 生クリームのせゼリークレマ・チャンテリ 生クリームのせゼリー

クリームゼリー。見た目がカラフル

クレマを売り歩くおばちゃんクレマを売り歩くおばちゃん

これを食べたのはラパスのムリリョ広場。
ムリリョ広場は正面に大統領官邸があり、警備員がうじゃうじゃいて物々しい雰囲気なのだが、えさをやれるせいで鳩の数が上野公園並み。
 
そして、小さな広場のベンチだけじゃ座るところが足りないので、人々は公園の階段にずらーーーと並んで座り込んでおり、そんな人たちを目当てにした物売りがたくさんうろうろしている。

ゼリーを手作りで作るおばちゃんゼリーを手作りで作るおばちゃん

このクレマ屋さんはどっからやってくるのだろう?と思ったら、公園のすみっこで手作りしていた。
バケツに生クリーム入れて練るようにぐりぐりと泡立てていたんですよ。
ひえー、冷たくない生クリームを泡立てるのって大変だと思うのだが。
 
ペルーの広場は観光地意識して清掃員の数も多かったし、飲み食いしている人も少なかった。
ましてや鳩のえさを公然と売る人もいなかったし。もしかしたらこれが本来の姿だったのかも。
あの国は世界遺産の称号を維持するのに必死って感じで町の中心だけ異様に綺麗だった。