沙度娜 serrdura [セルドゥーラ：木糖布甸]

セルドゥーラとは生クリームにバニラを混ぜ、ムース状にふわふわに仕上げたバニラクリームに砕いたクッキーを散らしたポルトガルのお菓子。
中国語では木糖蛋(モッホンダンゴウ)とも言い、さらに写真のセルラドゥーラは、カップに入ったアイスクリームの様な仕上がりなので、木糖布甸（プリン）と命名されてました。

アイスみたいな見た目のクリーム菓子。ポルトガル風です。

正直、このデザートは賛否両論。意見が分かれると思います。
 
というのもバニラクリームをアイスクリームのように固めたモノなので、クリームそのものが大好きな人には堪えられない味。
私は、生クリームはどちらかというと脇役と思ってしまうので、クッキーの量がもっと多めだったらまだ感じ方が違ったかも。

これは一番シンプルなセラドゥーラだったので、チョコレートや季節のフルーツがトッピングされたモノでは全然味が違うのでしょうけど。割と甘さも控えめです。
 
苦いコーヒーと一緒に食べると美味しかったかもなぁと思います。ただ、これを絶賛する人も多いので、好みの問題ですね。

沙度娜　セルドゥーラ