インドネシア

イー・フー・ミー yi fu mie [かた焼きそば]

イー・フー・ミー yi fu mie [かた焼きそば]

イー・フー・ミーは中国の伊府麺(イーフーミェン)が変化したもの。肉や野菜を炒めて味を付けた後片栗粉でとろみをつけてあんを作り、揚げ焼きそばにとろーりとかけたあんかけかた焼きそば。日本でもおなじみの中華…