インドネシア

チャ・カンクン ca kangkung [空芯菜炒め]

チャ・カンクン ca kangkung [空芯菜炒め]

チャcaというのは中国語由来の言葉で炒める。カンクンkangkungは空芯菜を指すインドネシア語。中国南部から東南アジアにかけてポピュラーな南国野菜空芯菜の中華風炒めです。 中華レストランの定番青菜で、油を引いたフ…