世界の行事食

アバイ プユマ族の伝統料理

プユマ族のハレご飯。アバイ作りを見学。

台湾のプユマ族の大猟祭に行きました。前回の訪問時は祭り当日におじゃましましたが、今回は前日の料理の準備も見学させて頂きました。(手伝いではなくて、見学。) 祭りの当日は麻油鶏などのスープなどの仕上げだ…

パーティー用にケーキ風に盛りつける。

お祝いの席にケーキがあると華やぎますが、主役が甘いモノ嫌いの場合ってこまりますよね。 また大げさなお祝いをするほどでもないちょっとした記念日など、なんか普段と違う演出がちょっとだけあるとよい。そんなと…