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• アルー・ボンダ aloo bonda [ジャガイモの一口コロッケ]
• ムーングダル moong dal [緑豆の揚げ菓子]
• アルー・ティッキ・チョップ aloo tikki chap [インド風コロッケのスパイシーソース]
• キール kheer [インド風プディング]
• サンバル・イドゥリ sambar Idli [インド風蒸しパン入り豆スープ]

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クピティン・クラパ・サウス・パダンkepiting kelapa saus padan [椰子蟹のカレー炒め]

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ダール・ケ・アンクール daal ke ankur [豆もやしのサラダ]

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ルンプット・ラウト rumput laut [海ぶどう、紅藻類、海藻]

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マライヨ malaiyo [バラナシ名物ミルクメレンゲ]

生乳と夜露の絶妙な加減でできた泡に色と香りと甘みをつけたバラナシの秋冬限定スイーツ。 ･･･

ベンガリーターリー bengali tali [ベンガル風カレー定食]

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クワティー kwatee [ネワール風豆と干飯のスープ]

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鼎辺趖（鐤邊趖） dǐng biān suō [台湾風ひもかわうどん]

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ミティ／ミーチ miti [ココナッツクリームソース]

ココナッツクリームからうまみとコクを上手に引き出した野菜や魚にかけるフィジーの定番ソース。激ウマです。 ･･･