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ネパール

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カシコセクワ　ネパール風串焼き

カシ・コ・セクワ khasi ko sekuwa [ネパール風串焼き]

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マス・コ・バラ　豆粉のお好み焼き

マス・コ・バラ/ウォー mas ko bara/woh [豆粉のお好み焼き]

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シャクパ　ネパール風雑炊

シャクパ shyakpa [ネパール風雑炊]

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タントゥク　ネパール風きしめん

タントゥク/テントゥク thantuk [チベット風平打ち煮込みうどん]

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グンドゥルック・バトマス・スルワ乾燥漬物と大豆のスープ

グンドゥルック・バトマス・スルワ gundruk bhatmash suruwa [乾燥漬物と大豆のスープ]

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クワティ　豆と干し飯のスープ

クワティー kwatee [ネワール風豆と干飯のスープ]

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パンチャマリット　ネパールのヨーグルトデザート

パンチャマリット panchamarit [ヒンドゥ風ヨーグルトミルク]

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ドラゴンポテト

ドラゴンポテト dragon potato [ポテトのチリトマトソース]

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パニールパコラ

パコラ pakoda [豆粉の天ぷら]

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ネパールのモモ

モモ momo [チベット風蒸し餃子]

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