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食のコラム

冷風扇
 2019年9月16日  2020.09.18
パイナップルケーキ
食のコラム

台湾各地の鳳梨酥パイナップルケーキ食べ比べ。

冷風扇
蜜棗(台湾)
食のコラム

旅先で食べた珍しい果物をいろいろ紹介。

冷風扇
長春のホテルででたちまき
世界の行事食

中国「端午節」の粽。ちまき食べ食べにいさんが~。

冷風扇
月餅
世界の行事食

中秋節は月餅。うーさぎうさぎ。何見て跳ねる。

冷風扇
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食のコラム

お魚になる前に食べちゃう。「魚卵」料理いろいろ。

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食のコラム

家庭菜園で収穫した空芯菜の使い道を考えてみる。

冷風扇
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食のコラム

今年は赤シソでシソ焼酎を仕込みました!

冷風扇
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食のコラム

ベランダで手軽にパクチー・ゴーヤ・紫蘇栽培!

冷風扇
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食のコラム

ベランダ栽培のシソでシソ焼酎作り。

冷風扇
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食のコラム

ペルー料理のうまさに驚愕。アヒってすごいかも!

冷風扇
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是非食べて!超オススメ!
  • 蚵仔麺線 hé​ zǐ miàn​ xiàn​ [台湾風牡蠣素麺]

    蚵仔麺線 hé​ zǐ miàn​ xiàn​ [台湾風牡蠣素麺]

  • シャコ貝を捕獲する男

    クラン・ラクササ kerang raksasa [シャコ貝のマリネ]

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    ウカエブ ukaeb [マングローブ蟹のココナッツ煮]

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  • できることなら値段を気にせず毎日買い物したい。成城石井。

    日本や世界から厳選した安定の味が楽しめて、ついつい立ち寄ってしまう定番のお買い物スポット。世界の味はヨーロッパの品揃えがよいかも。
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  • 品揃えは圧倒的。カルディコーヒーファーム

    どこのショッピングモールに行っても見かける定番の輸入食品兼コーヒー豆のお店。近年、エスニックな食材の品揃えが豊富で、ついつい立ち寄っちゃう。旅先で見つけて気に入っていた食材がいつの間にか扱われるようになっていて、「ふふ。私は知ってたのよ」と得意げになること多し!
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  • 品揃えだけで行ったら軍を抜く!楽天市場!

    小売店の集まりなのでエスニック食材だけを扱った食材店や材料やスパイスの卸問屋など、あらゆるものが見つかります。多いときは月に2回お買い物マラソンをやるので、欲しいものをお気に入りに貯めておいて、一気にどかーんと買っちゃう。(宅配のお兄さん、ごめんなさい。)
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    鮮炸小巻酥 xiān zhá xiǎo quàn sū [イカのカリカリ揚げ]

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    胡椒蝦 hú jiāo xiā [海老の胡椒炒め]

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  • 久々のタイと台湾。台湾では熱炒一人は肩身がせまかった。
  • やっぱりマルクの飯うまい!インドネシアは島で食べ物違って面白い。
  • ドメインを分離して再出発!よろしくお願いします。
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