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魚介

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鮮炸小巻酥　イカのカリカリ揚げ、イカフライ

鮮炸小巻酥 xiān zhá xiǎo quàn sū [イカのカリカリ揚げ]

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煙燻魚肚　魚の胃袋の燻製のいためもの

煙燻魚肚 yānxùnyúdù [魚の胃袋の燻製]

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ウカエブukaeb マングローブ蟹のココナッツ煮

ウカエブ ukaeb [マングローブ蟹のココナッツ煮]

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清蒸鱒魚　鱒の姿蒸し

清蒸鱒魚 qīng zhēng zūn yú [鱒の姿蒸し]

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香酥渓魚（渓哥）オイカワの唐揚げ

香酥渓魚（渓哥）xiāng sū xī yú [オイカワの唐揚げ]

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虱目魚丸湯 shī mù yú wán tāng [魚のつみれ汁]

虱目魚丸湯 shī mù yú wán tāng [魚のつみれ汁]

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トム・リム　海老の甘辛煮

トム・リム tôm rim (ram) [海老の甘辛炒め煮]

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ムック・チィェン・ヨン mực chiên giòn [イカのカリカリ揚げ]

ムック・チィェン・ヨン mực chiên giòn [イカのカリカリ揚げ]

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酥炸一口蟹

酥炸一口蟹 sū zhá yī kǒu xiè [ソフトシェルクラブのカリカリ揚げ]

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蛤蜊絲瓜 [ハマグリとヘチマの炒め物]

蛤蜊絲瓜 gé lí sī guā [ハマグリとヘチマの炒め物]

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