世界の食べ物 a food of the world
世界の食べ物 a food of the world > アジア > 香港・マカオ > 沙度娜 serrdura [セルドゥーラ:木糖布甸]
沙度娜 serrdura [セルドゥーラ:木糖布甸]

沙度娜 serrdura [セルドゥーラ:木糖布甸]

セルドゥーラをスプーンですくったところセルドゥーラとは生クリームにバニラを混ぜ、ムース状にふわふわに仕上げたバニラクリームに砕いたクッキーを散らしたポルトガルのお菓子。
中国語では木糖蛋(モッホンダンゴウ)とも言い、さらに写真のセルラドゥーラは、カップに入ったアイスクリームの様な仕上がりなので、木糖布甸(プリン)と命名されてました。

セルドゥーラ
セルドゥーラの断面

正直、このデザートは賛否両論。意見が分かれると思います。
 
というのもバニラクリームをアイスクリームのように固めたモノなので、
クリームそのものが大好きな人には堪えられない味。
私は、生クリームはどちらかというと脇役と思ってしまうので、
クッキーの量がもっと多めだったらまだ感じ方が違ったかも。
 
これは一番シンプルなセラドゥーラだったので、チョコレートや
季節のフルーツがトッピングされたモノでは全然味が違うのでしょうけど。
割と甘さも控えめです。
 
苦いコーヒーと一緒に食べると美味しかったかもなぁと思います。
ただ、これを絶賛する人も多いので、好みの問題ですね。
 

沙度娜 セルドゥーラ

セルドゥーラ お店住所:氹仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕阁地下AA铺
電話:28838688
 
商品名がそのまま店名になっているお店。他にマカオ店もあるようです。

記事はいかがでしたか?

更新の励みになりますのでソーシャルボタンで共有していただけたら嬉しいです。m(_ _)m

Pocket
LINEで送る