世界の食べ物　a food of the world

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ポターヘ・デ・フリホール・ネグロ potaje de frijol negro [黒豆のポタージュ]

ポターヘ・デ・フリホール・ネグロ potaje de frijol negro [黒豆のポタージュ]

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チチャチリータス chichachirritas [青バナナチップス]

チチャチリータス chichachirritas [青バナナチップス]

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アロス・コン・ウエボ・フリート arroz con huevo frito [目玉焼きのっけ飯]

アロス・コン・ウエボ・フリート arroz con huevo frito [目玉焼きのっけ飯]

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アロス・コングリ arroz congrí [キューバ風黒豆ご飯]

アロス・コングリ arroz congrí [キューバ風黒豆ご飯]

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各国食文化解説

トルコ料理

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クズ・ピルゾラ kuzu pirzola [ラムチョップステーキ]

クズ・ピルゾラ kuzu pirzola [ラムチョップステーキ]

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ロクム　トルコ風ゆべし

ロクム lokum [トルコ風ゆべし]

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アジュル・エズメ　ピリ辛トマトペースト

アジュル・エズメ acılı ezme [ピリ辛トマトペースト]

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イマーム・バユルドゥ　トルコ風茄子の煮込み

イマーム・バユルドゥ imam bayildi [冷製煮込み茄子]

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ルス・サラタス　トルコ風ポテトサラダ

ルス・サラタス rus salatası [ロシア風サラダ]

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