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蒸し物

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タマレス・コラドス　トウモロコシの蒸し物

タマレス・コラドス tamales colados [トウモロコシ粉のちまき]

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カノム・グイチャイ　タイ風韮饅頭

カノム・グイチャイ ขนมกุ้ยช่าย [タイ風韮饅頭]

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ムー・ヨー　ポークソーセージ

ムー・ヨー หมูยอ moo yo [ポークソーセージ]

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ホーモック　魚のすり身の蒸し物

ホーモック・プラー ห่อหมกปลา [魚のすり身の包み蒸し]

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サラパオ　肉まん

サラパオ・サイ・ムーサップ ซาลาเปา ไส้หมูสับ [肉まん・豚まん]

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ネパールのモモ

モモ momo [チベット風蒸し餃子]

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芋頭包 yù tou bāo [具入り里芋餅]

芋頭包 yù tou bāo [具入り里芋餅]

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碗粿 wǎn huà [お椀入り米粉蒸し]

碗粿 wǎn huà [お椀入り米粉蒸し]

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筒仔米糕 tǒng zǐ mǐ gāo [竹筒おこわ]

筒仔米糕 tǒng zǐ mǐ gāo [竹筒おこわ]

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コチニータ・ピビル　ユカタン風豚肉の葉包み蒸し

コチニータ・ピビル cochinita pibil [ユカタン風豚肉蒸し]

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