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世界の料理を作ってみた

冷風扇
 2011年4月21日
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食のコラム

お魚になる前に食べちゃう。「魚卵」料理いろいろ。

冷風扇
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世界の行事食

世界の材料でなんちゃってハタハタのしょっつる鍋。

冷風扇
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食のコラム

家庭菜園で収穫した空芯菜の使い道を考えてみる。

冷風扇
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世界の料理を作ってみた

メキシコから帰ったら早速自宅でもメキシカンなゆうべ。

冷風扇
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世界の料理を作ってみた

今日はゴイ・ガー(ベトナム風鶏肉サラダ)でジウ(酒)。

冷風扇
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世界の料理を作ってみた

たびの味、懐かしや。砂鍋飯作ってみました。

冷風扇
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世界の料理を作ってみた

カオマンガイ(ピラフのゆで鶏のせ)を作ってみた。

冷風扇
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食のコラム

ペルー料理のうまさに驚愕。アヒってすごいかも!

冷風扇
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是非食べて!超オススメ!
  • シャコ貝を捕獲する男

    クラン・ラクササ kerang raksasa [シャコ貝のマリネ]

  • ターメリックで味付けした魚をたっぷりの油で炒め煮。半分揚げている。写真

    チャー・カー・ラ・ヴォン Chả cá lã vọng [ラン魚とハーブの炒め煮]

  • ぶつ切りにされた烏骨鶏gà ácの写真

    ラウ・ガー・アック lẩu gà ác [烏骨鶏鍋]

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    ウカエブ ukaeb [マングローブ蟹のココナッツ煮]

  • ブンチャーの汁から麺をアップにした写真

    ブンチャー bún chả giò [豚肉団子入りつけ麺の揚げ春巻き添え]

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  • できることなら値段を気にせず毎日買い物したい。成城石井。

    日本や世界から厳選した安定の味が楽しめて、ついつい立ち寄ってしまう定番のお買い物スポット。世界の味はヨーロッパの品揃えがよいかも。
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  • 品揃えは圧倒的。カルディコーヒーファーム

    どこのショッピングモールに行っても見かける定番の輸入食品兼コーヒー豆のお店。近年、エスニックな食材の品揃えが豊富で、ついつい立ち寄っちゃう。旅先で見つけて気に入っていた食材がいつの間にか扱われるようになっていて、「ふふ。私は知ってたのよ」と得意げになること多し!
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  • 品揃えだけで行ったら軍を抜く!楽天市場!

    小売店の集まりなのでエスニック食材だけを扱った食材店や材料やスパイスの卸問屋など、あらゆるものが見つかります。多いときは月に2回お買い物マラソンをやるので、欲しいものをお気に入りに貯めておいて、一気にどかーんと買っちゃう。(宅配のお兄さん、ごめんなさい。)
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    ラウ・ガー・アック lẩu gà ác [烏骨鶏鍋]

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    チャー・ラー・ロット Chả lá lốt [豚挽肉の香草巻き]

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    フォー・ボー Phở bò [牛肉のせ米平麺]

  • 西洋風のバインミー

    バイン・ミー bánh mỳ [ベトナム風バゲットサンドイッチ]

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    ブンチャー bún chả giò [豚肉団子入りつけ麺の揚げ春巻き添え]

サイトの更新情報など
  • 久々の海外はベトナム!ハノイからハザンループとカオバンの美味しいごはん旅
  • 久々のタイと台湾。台湾では熱炒一人は肩身がせまかった。
  • やっぱりマルクの飯うまい!インドネシアは島で食べ物違って面白い。
  • ドメインを分離して再出発!よろしくお願いします。
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