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米

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カオマンガイ　シンガポール風チキンライス

カオマンガイ ข้าวมันไก่ khao man kai [海南チキンライス]

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プラーオ/プラウ炊き込みご飯

プラーオ/プラウ pulao/pulau [炊き込みご飯]

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クワティ　豆と干し飯のスープ

クワティー kwatee [ネワール風豆と干飯のスープ]

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沙茶羊肉米粉 shā chá yáng ròu mǐ fěn[羊肉ビーフンのピーナッツソース]

沙茶羊肉米粉 shā chá yáng ròu mǐ fěn[羊肉ビーフンのピーナッツソース]

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桜花蝦炒飯 yīng huā xiā chǎo fàn [桜エビ炒飯]

桜花蝦炒飯 yīng huā xiā chǎo fàn [桜エビ炒飯]

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アバイ　プユマ族の伝統料理

世界の行事食

プユマ族のハレご飯。アバイ作りを見学。

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客家板條 kè jiā bǎn tiáo [客家風幅広米麺]

客家板條 kè jiā bǎn tiáo [客家風幅広米麺]

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鼎辺趖（鐤邊趖） dǐng biān suō [台湾風ひもかわうどん]

鼎辺趖（鐤邊趖） dǐng biān suō [台湾風ひもかわうどん]

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芋頭包 yù tou bāo [具入り里芋餅]

芋頭包 yù tou bāo [具入り里芋餅]

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筒仔米糕 tǒng zǐ mǐ gāo [竹筒おこわ]

筒仔米糕 tǒng zǐ mǐ gāo [竹筒おこわ]

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