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魚介

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コーイパー　魚のラープ

コーイ・パー（ラープ・パー） koi pha [魚とハーブの和え物]

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ヤム・プラー・ドゥックยำปลาดุก yampladuk [ナマズのサラダ]

ヤム・プラー・ドゥックยำปลาดุก yampladuk [ナマズのサラダ]

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クピティン・クラパ・サウス・パダン　椰子蟹のパダン風ソース

インドネシア

クピティン・クラパ・サウス・パダンkepiting kelapa saus padan [椰子蟹のカレー炒め]

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トゥルチャ・フリートス trucha fritos [鱒のフライ]

トゥルチャ・フリートス trucha fritos [鱒のフライ]

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クン・ラー・ソット　海老の醤油ソース

クン・ラー・ソット กุ้งราดซอส [エビのニンニク醤油ソース]

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シャコ貝を捕獲する男

インドネシア

クラン・ラクササ kerang raksasa [シャコ貝のマリネ]

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イカン・クア・クニン ikan kuah kuning [魚のターメリックスープ煮]

インドネシア

イカン・クア・クニン ikan kuah kuning [魚のターメリックスープ煮]

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フィッシュモーリー　南インド風魚のココナッツミルク煮込み

フィッシュ・モーリー fish moli/molee [ケララ風魚のココナッツ煮込み]

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シャコ貝のトマト炒め　インドネシア風

インドネシア

クラン・ブンブ・トマッ kerang bumbu tomat [シャコ貝のトマト炒め煮]

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イカンバカール　焼き魚

インドネシア

イカン・バカール ikan bakar [焼き魚]

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