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獣肉

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炒螺肉　カタツムリの炒め物

炒螺肉 chǎoluóròu [カタツムリの炒め物]

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猪の香り焼き　ニンニク酢を添えて

香烤山猪肉 xiāng kǎo shān zhū ròu [猪肉のあぶり焼き]

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アルパカ・コン・トゥンタ alpaca con tunta [アルパカの芋添え]

アルパカ・コン・トゥンタ alpaca con tunta [アルパカの芋添え]

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山羌湯 [キョンのスープ]

山羌湯 shān qiāng tāng [キョンのスープ]

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黒椒鹿肉　鹿肉の黒胡椒炒め

マレーシア

黒椒鹿肉 [鹿肉の黒胡椒炒め]

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クォンプルコギ 꿩불고기 [キジのプルコギ]

クォンプルコギ 꿩불고기 [キジのプルコギ]

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ユファンオリフンジェシャブシャブ유황오리훈제샤브샤브 [硫黄鴨薫製しゃぶしゃぶ]

ユファンオリフンジェシャブシャブ유황오리훈제샤브샤브 [硫黄鴨薫製しゃぶしゃぶ]

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サイッ・プレアプ・アン saich preap ang [ハトのロースト]

カンボジア

サイッ・プレアプ・アン saich preap ang [ハトのロースト]

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ナイ・サオ・チュア・ンゴット nai xào chua ngọt [鹿肉の甘酢炒め]

ナイ・サオ・チュア・ンゴット nai xào chua ngọt [鹿肉の甘酢炒め]

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ハマーム・マシュウィ hamam mashwi [鳩のロースト]

ハマーム・マシュウィ hamam mashwi [鳩のロースト]

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