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肉

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セコ seco de cabrito [肉の香草煮込み]

セコ seco de cabrito [肉の香草煮込み]

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小籠包 xiao long bao [ショーロンポー]

小籠包 xiao long bao [ショーロンポー]

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エチソ・デ・ポジョ hechizo de pollo [ペルー風ラタトゥーユ]

エチソ・デ・ポジョ hechizo de pollo [ペルー風ラタトゥーユ]

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チャンチョ・コン・タウシ chancho con tausi [豚肉の豆豉炒め]

チャンチョ・コン・タウシ chancho con tausi [豚肉の豆豉炒め]

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バビ・アサム・パダス　豚の酸辣煮

インドネシア

バビ・アサム・パダス babi asam padas [豚の酸辣煮]

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ソト・アヤム soto ayam [鶏肉の具だくさんスープ]

インドネシア

ソト・アヤム soto ayam [鶏肉の具だくさんスープ]

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アルパカ・コン・トゥンタ alpaca con tunta [アルパカの芋添え]

アルパカ・コン・トゥンタ alpaca con tunta [アルパカの芋添え]

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アヤムゴレン　鶏の唐揚げ

インドネシア

アヤム・ゴレン ayam goreng [インドネシア風フライドチキン]

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ニルギリ・チキン

ニルギリ・チキン nilgiri chicken [ニルギリ風鶏の香草焼き]

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ムルグ・マッカーニー　バターチキン

ムルグ・マッカーニ murgh makhani [バターチキン]

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