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煮物

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パボ・エン・レジェノ・ネグロ Pavo en relleno negro [七面鳥の黒シチュー]

パボ・エン・レジェノ・ネグロ Pavo en relleno negro [七面鳥の黒シチュー]

http://w-foods.com/wp-content/uploads/2020/09/worldfoods-logo.png 世界の食べ物　a food of the world

ティンガ・ポブラナ tinga poblana [豚肉とチョリソーのトマト煮込み]

ティンガ・ポブラナ tinga poblana [豚肉とチョリソーのトマト煮込み]

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モーレ・ネグロ　鶏むね肉のチョコレートソース

モーレ・ネグロ mole negro [鶏肉の黒いチョコレートソース]

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アチェ・カリー

インドネシア

アチェ・カリ ache kari [アチェ風カレー]

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ニョニャ・カリ・アヤム

マレーシア

ニョニャ・カリ・アヤム nonya kari ayam [ニョニャ風鶏カレー]

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同安封肉 tóng ān fēng ròu [閩南風豚太腿煮込み]

同安封肉 tóng ān fēng ròu [閩南風豚太腿煮込み]

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咸水鴨 xián shuǐ yā [家鴨の塩煮]

咸水鴨 xián shuǐ yā [家鴨の塩煮]

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卤味 lǔ wèi [中国風煮物]

卤味 lǔ wèi [中国風煮物]

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豚皮凍 tún pí dòng [豚皮の煮こごり]

豚皮凍 tún pí dòng [豚皮の煮こごり]

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土筍凍 tǔ sǔn dòng [スジホシムシの煮こごり]

土筍凍 tǔ sǔn dòng [スジホシムシの煮こごり]

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