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インド

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エッグマサラ　卵のカレー

エッグ・マサラ egg masala [ゆで卵のカレー]

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グラブ･ジャムーン　ドーナツの蜜漬け

グラブ・ジャムーン gulab jamun गुलाब जामुन [一口ドーナツのシロップ漬け]

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インドの丸茄子

バイガン・カ・バルタ baigan bharta बैगन का भरता [焼き茄子の和え物]

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ラドゥー　インドの落雁

ラドゥー laddoo लड्डू [豆粉の落雁]

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ベジタブルカツレツ

ベジタブル・カツレツ vegetable cutlets [野菜コロッケ]

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ソーン･パブディ　フレークキャンディ

ソーン・パブディ soan papdi सोन पापड़ी [フレークキャンディ]

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パロタ　インド風平パン

パロタ / パラタ parotta / paratha [ギーを練り込んだ平パン]

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サモサ

サモサ samosa [カレーポテト入り揚げパイ]

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ナムキーン　インドスナック

ナムキーン namkeen [ひよこ豆のスナック菓子]

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ムンバイのベルプリー

ベルプリー bhelpuri [インド風スパイシーミックススナック]

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