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汁物・鍋

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ヤムジンガイ　北タイ風とりスープ

ヤムジンガイ ยำจิ๊นไก่ [北部風スパイシー鶏スープ]

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カノムチン・ナムギャオ　タイ北部風スープ麺

カノムチン・ナムギャオ ขนมจีนน้ำเงี้ยว [北タイ風トマト入り汁素麺]

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グリーンカレー

ケーン・キアオ・ワーンแกงเขียวหวาน [グリーンカレー]

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カオソーイ　チェンマイ風カレーラーメン

カオソーイ ข้าวซอย [北タイ風カレーラーメン]

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タイスキ鍋

タイスキ ไทยสุกี้ [タイ風寄せ鍋]

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シャクパ　ネパール風雑炊

シャクパ shyakpa [ネパール風雑炊]

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タントゥク　ネパール風きしめん

タントゥク/テントゥク thantuk [チベット風平打ち煮込みうどん]

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グンドゥルック・バトマス・スルワ乾燥漬物と大豆のスープ

グンドゥルック・バトマス・スルワ gundruk bhatmash suruwa [乾燥漬物と大豆のスープ]

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クワティ　豆と干し飯のスープ

クワティー kwatee [ネワール風豆と干飯のスープ]

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砂鍋鮭魚頭 shā guō guī yú tóu [鮭の頭鍋]

砂鍋鮭魚頭 shā guō guī yú tóu [鮭の頭鍋]

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