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スパイス

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カノムチン・ナム・ヤー・プラ ขนมจีนน้ำยาปลา [魚カレー汁素麺]

カノムチン・ナム・ヤー・プラ ขนมจีนน้ำยาปลา [魚カレー汁素麺]

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ニョニャ・カリ・アヤム

マレーシア

ニョニャ・カリ・アヤム nonya kari ayam [ニョニャ風鶏カレー]

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チューチー・クン ฉู่ฉี่กุ้ง [エビのレッドカレー炒め]

チューチー・クン ฉู่ฉี่กุ้ง [エビのレッドカレー炒め]

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亀苓膏 [亀ゼリー]

香港・マカオ

亀苓膏 [亀ゼリー]

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ラクサ laksa マレー風カレーヌードル

マレーシア

ラクサ laksa [マレー風スパイシーヌードル]

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アヤム・プルチン鶏肉の絡み合え

インドネシア

アヤム・プルチン ayam pelecing khas sasak [鶏肉の辛味和え]

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麻辣燙麺 ma la tang mien [ピリ辛麺]

麻辣燙麺 ma la tang mien [ピリ辛麺]

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サテアヤムササック　焼き鳥の辛みソース

インドネシア

サテ・アヤム・ササック sate ayam sasak [ササック風鶏の串焼き]

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プルチン・カンクン plecing kangkung [空芯菜の辛味和え]

インドネシア

プルチン・カンクン plecing kangkung [空芯菜の辛味和え]

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テロール・カカップ・ウォク・ダウン telur kakap woku daun [フエダイ卵の葉包み蒸し]

インドネシア

テロール・カカップ・ウォク・ダウン telur kakap woku daun [フエダイ卵の葉包み蒸し]

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