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アジア

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グンドゥルック・バトマス・スルワ乾燥漬物と大豆のスープ

グンドゥルック・バトマス・スルワ gundruk bhatmash suruwa [乾燥漬物と大豆のスープ]

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クワティ　豆と干し飯のスープ

クワティー kwatee [ネワール風豆と干飯のスープ]

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パンチャマリット　ネパールのヨーグルトデザート

パンチャマリット panchamarit [ヒンドゥ風ヨーグルトミルク]

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ドラゴンポテト

ドラゴンポテト dragon potato [ポテトのチリトマトソース]

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パニールパコラ

パコラ pakoda [豆粉の天ぷら]

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ネパールのモモ

モモ momo [チベット風蒸し餃子]

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アップルクランブルケーキ

アップル・クランブル apple crumble cake [ネパールリンゴのケーキ]

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アルー・ジンブー　じゃがいものスパイス和え

アルー・ジンブー/ジーラ aloo jimbu/jeera [じゃがいものスパイス和え]

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ロキシー　ネパールのスピリッツ

ロキシー raksi [ネパール焼酎]

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ダルバードタルカリ　ネパールの定食

ダルバート・タルカリ dhal bhat talkari [ネパール風カレー定食]

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